C.V.N.E., Real de Asua, 2015 Rouge - 0,75L

C.V.N.E., Real de Asua, 2015

Ce joli prunier profond de couleur rouge a un nez mûr et intense de fruits rouges, avec des notes d'épices et de moka / café et une touche de balsamique du chêne. Un palais bien équilibré avec des tanins mûrs et fins sur une structure charnue riche et une fin...

Ce joli prunier profond de couleur rouge a un nez mûr et intense de fruits rouges, avec des notes d'épices et de moka / café et une touche de balsamique du chêne. Un palais bien équilibré avec des tanins mûrs et fins sur une structure charnue riche et une finale persistante et fine avec une bonne acidité et des tanins frais et durables.

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Fiche technique

Terroir
Une des meilleures parcelles de CVNE Rioja Alta avec 1,5 hectares de vignes dans les sols argilo-calcaires.
Elaboration
Fermentation alcoolique dans une petite cuve de chêne français et malolactique en barriques de chêne français neuves. Vieilli pendant 16 mois en barriques de chêne français neuves.
Température de service
16ºC
Degré d'alcool
14.0
Suggestions d'accompagnement
Ragoûts de légumes, poisson en sauce, viandes rouges et gibiers.
Cépages principaux
Tempranillo.
Bio
Non