Bera Vittorio & Figli, Ronco Malo, 2016 Rouge - 0,75L

Bera Vittorio & Figli, Ronco Malo, 2016

C'est en 1785 que l'activité du domaine débute avec l'achat des terres par Giovanni Battista Bera. Ces terrains comptaient parmi les vignobles de Moscato de haute qualité. Ce vin arbore une robe à couleur rouge rubis. Le bouquet est structuré autour de notes fruitée...

C'est en 1785 que l'activité du domaine débute avec l'achat des terres par Giovanni Battista Bera. Ces terrains comptaient parmi les vignobles de Moscato de haute qualité. Ce vin arbore une robe à couleur rouge rubis. Le bouquet est structuré autour de notes fruitées légères, alternant avec des nuances plus florales et minérales. En bouche, c'est une explosion de fruits rouges et de fruits des bois, portés par une acidité et une fraicheur remarquable.

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Fiche technique

Terroir Ronco Malo est issu d'un micro vignoble d'un seul hectare, avec des vignes d'environ 17 ans, reposant sur un sol marno-calcaire, avec des grès siliceux mélangés à des marnes de sédimentation marin.
Elaboration Ce vin suit une fermentation spontanée avec macération de 30 jours en cuve ciment de 50 hl, puis élevage sur lies fines pendant 24 mois, toujours en ciment.
Température de service 16°C
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Il se déguste avec de la charcuterie, du fromage oude kaas et avec des viandes rouges
Cépages principaux Barbera.
A consommer idéalement en 2018 - 2021