Spiritueux

Barbancourt, Réserve du Domaine 15 Ans - 0,70L

Barbancourt, Réserve du Domaine 15 Ans

ORIGINE: HAITI

Le Rhum Barbancourt Réserve du Domaine 15 ans est un rhum très aromatique, puissant, avec des notes de poires cuites, d’agrumes, de cannelle et de poivre. Très long en bouche.

ORIGINE: HAITI

Le Rhum Barbancourt Réserve du Domaine 15 ans est un rhum très aromatique, puissant, avec des notes de poires cuites, d’agrumes, de cannelle et de poivre. Très long en bouche.

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Fiche technique

Terroir
Originaire de Charente, Dupré Barbancourt s’installe en Haïti en 1862 et commence à distiller le jus de canne à sucre par double distillation. A sa mort, sa femme, née Gardère, la transmet à son neveu. Aujourd’hui, la quatrième génération est toujours aux commandes de la distillerie qui se trouve sur le Domaine Barbancourt. Les cannes proviennent de la plaine du Cul-de-sac cultivées sur 600 hectares dont 20% appartiennent au Domaine.
Elaboration
Le Rhum Barbancourt Réserve du Domaine 15 ans n’est pas un rhum de mélasse. Il est élaboré à partir de jus de canne fermenté (72 heures environ), qui est d’abord distillé dans un alambic à colonne pour obtenir une eau-de-vie à 70°, avant d’être redistillé en alambic charentais pour obtenir un rhum à 90°. Le rhum est vieilli minimum 15 ans en fûts de chêne du Limousin. Il est filtré avant d’être embouteillé.
Degré d'alcool
43.0
Bio
Non