Le Rhum Barbancourt Cinq Etoiles 8 ans est un rhum puissant, moelleux et très équilibré avec des arômes de fruits cuits (pruneaux), d’agrumes (confiture d’orange) et des notes torréfiées.
Le Rhum Barbancourt Cinq Etoiles 8 ans est un rhum puissant, moelleux et très équilibré avec des arômes de fruits cuits (pruneaux), d’agrumes (confiture d’orange) et des notes torréfiées.
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Le Rhum Barbancourt Cinq Etoiles 8 ans est un rhum puissant, moelleux et très équilibré avec des arômes de fruits cuits (pruneaux), d’agrumes (confiture d’orange) et des notes torréfiées.
Barbancourt| Degré d'alcool | 43.0 |
|---|---|
| Type d'agriculture | Traditionnelle |
| Origine | Originaire de Charente, Dupré Barbancourt s’installe en Haïti en 1862 et commence à distiller le jus de canne à sucre par double distillation. A sa mort, sa femme, née Gardère, la transmet à son neveu. Aujourd’hui, la quatrième génération est toujours aux commandes de la distillerie qui se trouve sur le Domaine Barbancourt. Les cannes proviennent de la plaine du Cul-de-sac cultivées sur 600 hectares dont 20% appartiennent au Domaine. |
| Élaboration | Le Rhum Barbancourt Cinq Etoiles 8 ans n’est pas un rhum de mélasse. Il est élaboré à partir de jus de canne fermenté (72 heures environ), qui est d’abord distillé dans un alambic à colonne pour obtenir une eau-de-vie à 70°, avant d’être redistillé en alambic charentais pour obtenir un rhum à 90°. Le rhum est vieilli huit ans en fûts de chêne du Limousin. Il est filtré avant d’être embouteillé. |
