Ballot Millot, Perrières, 2015 Blanc - 0,75L

Ballot Millot, Perrières, 2015

Ce vin arbore une robe jaune claire avec de beaux reflets. Le nez dévoile des effluves caillouteux, légèrement fumés. Les agrumes frais se mêlent subtilement  à cette danse enivrante. Au contact de l’air, les notes fumées se transforment sur des ar&...

Ce vin arbore une robe jaune claire avec de beaux reflets. Le nez dévoile des effluves caillouteux, légèrement fumés. Les agrumes frais se mêlent subtilement  à cette danse enivrante. Au contact de l’air, les notes fumées se transforment sur des arômes de truffe blanche. La finale sapide fait saliver et confirme toute la complexité que ce vin peut acquérir au fil des années.

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Fiche technique

Terroir
Sol calcaire très pierreux. Vignes âgées de 35 ans.
Elaboration
Pressurages lenElevage : 18 mois en fûts (25% de fûts neufs), sans être bâtonnés, puis 6 mois en cuve avant la mise en bouteille.
Température de service
12-14°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Viandes blanches, poisson grillé
Cépages principaux
Chardonnay.
Bio
Non