Azienda Fabio Gea, Pino, 2015 Rouge - 0,75L

Le dolcetto – “doux”, pour les Italiens, c’est-à-dire de faible acidité – est un cépage au caractère fruité qui autorise à le boire jeune, à condition d’avoir su dompter ses tanins pour lui donner une texture veloutée. La cuvée Pino se distingue par de subtiles notes de fruits noirs (cassis) et épicées (poivre), une belle fraîcheur, un équilibre et une longueur caractéristiques du territoire d’Alba.