Athénaïs, Chardonnay, 2016 Blanc - 0,75L

Athénaïs, Chardonnay, 2016

Depuis 2004, Athénaïs de Béru est à la tête du domaine éponyme, reprenant les rennes de l'entreprise familiale vieille de 400 ans. Athénaïs est une vigneronne passionnée voulant offrir des vins intenses et profonds, reflétant la qualité du terroir. 

Ce splend...

Depuis 2004, Athénaïs de Béru est à la tête du domaine éponyme, reprenant les rennes de l'entreprise familiale vieille de 400 ans. Athénaïs est une vigneronne passionnée voulant offrir des vins intenses et profonds, reflétant la qualité du terroir. 

Ce splendide Chardonnay présente un caractère très "chablisien". Une trame acide et minérale prononcée, salivante, tout en dévoilant un profil solaire, sur de jolies notes de fruites jaunes et exotiques charnus. Une nouvelle réussite pour une vigneronne devenue incontournable sur l'AOC Chablis.

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Fiche technique

Terroir Les vignes ont une moyenne d'âge de 30 ans et les sols sont travaillés au cheval.
Elaboration La durée des élevages sont généralement longues, mais les vins ne sont ni collés ni filtrés.
Degré d'alcool 13.0
Cépages principaux Chardonnay.