Atelier, Les Accords Mets et Vins Espagnols - 13h30 - 15h00

76086_(2)

Les secrets du cochon ibérique à travers 7 accords mets et vins exceptionnels

 

LAVINIA et Bellota-Bellota : deux maisons aux couleurs ibériques et...

Les secrets du cochon ibérique à travers 7 accords mets et vins exceptionnels

 

LAVINIA et Bellota-Bellota : deux maisons aux couleurs ibériques et aux accents parisiens vous invitent à célébrer la gastronomie espagnole au cours d'un atelier basé sur les accords mets et vins. 

Co-animé par un sommelier LAVINIA et un expert Bellota-Bellota, cet atelier vous dévoilera les secrets de l'une des merveilles de cette gastronomie : le cochon ibérique. Aussi appelé pata negra, il est recherché dans le monde entier pour sa viande exceptionnelle et délicatement persillée.

En charcuterie comme en pièce à cuire, la viande de cochon ibérique est infusée des arômes du terroir, grâces aux Bellotas (glands) dont se nourrissent exclusivement les animaux. Ce même terroir est à l'origine de certains des plus beaux vins d'Espagne, créant ainsi des accords parfaits.

Néophyte ou dégustateur averti, découvrez au cours de cet atelier les secrets de la gastronomie ibérique, dégustez certains des meilleurs produits que l'Espagne a à offrir, et apprenez les clés pour des accords mets & vins réussis.

 

Les accords présentés lors de cet atelier spécial Cochon Ibérique :

- Jambon Ibérique Grande Réserve Los Pedroches & Jerez - Hidalgo, Fino La Panesa

- Paleta Ibérique Grande Réserve & Vino de la Tierra - Equipo Navazos, La Bota De Florpower 77 2015 Blanc

- Chorizo Ibérique & Vino de la Tierra de Castilla y Leon - Ismael Gozalo, La Banda del Argilico 2016 Blanc

- Mini Fayet Catalan & Priorat - Portal del Priorat, Gotes del Priorat 2017 Rouge

- Pluma Ibérique & Rias Baixas - Sucesores de Benito Santos, Pago Xoan 2015 Blanc

- Presa de porc & Ribeira del Duero - Dominio del Pidio 2015 Rouge

- Ribs de porc & Cava - Mestres 2003 

 

Autres sessions disponibles : 

Atelier : Les Accords Mets & Vins Espagnols - Samedi 15 Juin de 11h30 à 13h00

Atelier : Les Accords Mets & Vins Espagnols - Samedi 15 Juin de 18h00 à 19h30

 

Découvrez également le Parcours de Dégustation :

Faites le tour de l'Espagne en 30 minutes grâce à une dégustation d'accords tapas & vins provenant des plus belles régions espagnoles.

Parcours de Dégustation - Vendredi 14 Juin à partir de 18h00

 

Samedi 15 Juin 2019 – 11h30 à 13h00

LAVINIA Paris Madeleine, 3 boulevard de la Madeleine – 75001 Paris

Prix : 40€

Lire la suite

Atelier, Les Accords Mets et Vins Espagnols - 13h30 - 15h00

Date:
15/06/2019
Horaire:
13:30 h.
Places:
6 places disponibles
Prix:
40,00€ / 10% en puntos a los socios del Club Lavinia
2,00 pts

Club LAVINIA : cumulez des points en achetant cet article.

Vos points se transformeront en Euros à utiliser dès votre prochaine commande.

Pour réserver une place, merci de l'ajouter à votre panier et de valider votre achat.