Antinori, Tignanello, 2004 Rouge - 0,75L

Parker
Parker 93
Antinori, Tignanello, 2004

R. PARKER : 93/100

WINE SPECTATOR : 95/100

La famille Antinori est engagée dans l'art de la vinification depuis 1385, date à laquelle Giovanni di Piero Antinori est devenu membre de la "Arte Fiorentina dei Vinattieri", l'Association des Vignerons Florentins. Tout au long de son h...

R. PARKER : 93/100

WINE SPECTATOR : 95/100

La famille Antinori est engagée dans l'art de la vinification depuis 1385, date à laquelle Giovanni di Piero Antinori est devenu membre de la "Arte Fiorentina dei Vinattieri", l'Association des Vignerons Florentins. Tout au long de son histoire, depuis vingt-six générations, la famille Antinori a dirigé directement le domaine en prenant des décisions novatrices tout en respectant les traditions et l'environnement. Tignanello a été le premier Sangiovese à être élevé en fût, le premier vin rouge contemporain mélangé avec des cépages traditionnels (notamment le cabernet) et l'un des premiers vins de la région du Chianti Classico à ne pas utiliser de raisin blanc. Tignanello 2004 a une couleur rubis très intense, des arômes de fruits rouges équilibrés et d'épices. C'est un palais intense, riche et dense qui ne cache pas sa grande élégance ainsi que sa complexité. Un vin puissant, avec une bonne longueur et un arrière-goût riche en chocolat et en agrumes. Les tanins sont prononcés mais moelleux et soyeux, ce qui, combinés à une acidité équilibrée, assure à Tignanello un bon potentiel de vieillissement.

 

Lire la suite

22,62 pts

Club LAVINIA : cumulez des points en achetant cet article.

Vos points se transformeront en Euros à utiliser dès votre prochaine commande.

Fiche technique

Terroir Les vignes évoluent sur des sols calcaires.
Elaboration Comme toujours, une grande attention a été portée aux processus de fermentation et d'extraction, pour maintenir les arômes naturels de chaque cépage et garder leurs couleurs. La fermentation des trois cépages a été réalisée à une moyenne de 27°C pour préserver au mieux les arômes et les saveurs du fruit. Après fermentation alcoolique, les vins ont été mis en barriques de chêne neuves pour subir une fermentation malolactique. Le vin a été vinifié et élevé en barrique pendant 12 mois.
Température de service 16°C
Degré d'alcool 13.5
Cépages principaux Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
A consommer idéalement en 2009 - 2022