Domaine Belargus, Ronceray 2018 Blanc - 0,75L

Biodynamique
Foire aux Vins
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Domaine Belargus, Ronceray 2018

16/20 Le Figaro Vins

La cuvée Ronceray est un vin sec d'une grande fraicheur, ses arômes de menthol, poire, pêche et quelques notes de glycine apportent complexité et dimension printanière. Grain charnu, juteux également, avec une texture fine, saline et de très beaux amers finaux qui tendent l’ensemble et lui offrent...

16/20 Le Figaro Vins

La cuvée Ronceray est un vin sec d'une grande fraicheur, ses arômes de menthol, poire, pêche et quelques notes de glycine apportent complexité et dimension printanière. Grain charnu, juteux également, avec une texture fine, saline et de très beaux amers finaux qui tendent l’ensemble et lui offrent une dimension aérienne. Un vin de gastronomie et de garde.

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1,40 pts

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Fiche technique

Terroir sols limono-argileux sur schistes et grès/poudingues
Elaboration levures indigenes, élevage 13 mois sur lies totales (cuves et barriques)
Température de service 10-12°
Degré d'alcool 13
Suggestions d'accompagnement Poissons gras, viandes roses (comme le veau), risottos
Type d'agriculture Biodynamie
Cépages principaux Chenin.

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