Angol d'Amig, Sandrone, 2016 Rouge - 0,75L

Bio
Angol d'Amig, Sandrone, 2016

Il est toujours un peu surprenant de tomber sur une bulle rouge. Ce petit domaine est l’occasion de découvrir un vin original, doté d’une belle histoire dans la région de l’Émilie-Romagne. Le nez est charmeur et festif avec ses arômes de bleuet, de framboise et de violette. La bouche est san...

Il est toujours un peu surprenant de tomber sur une bulle rouge. Ce petit domaine est l’occasion de découvrir un vin original, doté d’une belle histoire dans la région de l’Émilie-Romagne. Le nez est charmeur et festif avec ses arômes de bleuet, de framboise et de violette. La bouche est sans lourdeur. Il fera sensation sur votre table.

L'histoire d'Angol d'Amig, traduction "le coin des amis", débute dans un petit restaurant de Modène où Mark Lanzotti est sommelier. Après 2 ans, il décide de se lancer dans la grande aventure des vins natures. Mark comence par cultiver quelques pieds de vignes dans la ferme biologique de San Polo à Castelvetro di Modena, pour arriver jusqu'à 1 hectare de Lambrusco. Le projet est l'interprétation de ses nombreux voyages et dégustations autour du monde. Les vins sont à la hauteur de ce doux italiens rêveur, des cuvées fraiches et sensibles produites en amphores en quantités très limitées.

 

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Fiche technique

Terroir Les vignes du domaine Angol d’Amig sont menées en biodynamie.
Température de service 12°
Degré d'alcool 13.0
Suggestions d'accompagnement Bar grillé à la tapenade tomatée, Bouchées de bocconcini et de guacamole
Type d'agriculture Bio
Cépages principaux Lambrusco.
A consommer idéalement en 2018 - 2020