Alta Alella, 2017 Rouge - 0,75L

Alta Alella, 2017

Alta Alella est un projet familial né il y a plus de vingt ans par Josep Maria Pujol-Busquets et son épouse Cristina Guillén, lors de l'acquisition de la ferme Can Genís, située à 2 km de la mer Méditerranée entre les communes d'Alella et de Tiana. ...

Alta Alella est un projet familial né il y a plus de vingt ans par Josep Maria Pujol-Busquets et son épouse Cristina Guillén, lors de l'acquisition de la ferme Can Genís, située à 2 km de la mer Méditerranée entre les communes d'Alella et de Tiana. Merla est un vin rouge biologique fabriqué presque entièrement avec un raisin sans aucun traitement dans le vignoble. C'est le vin le plus naturel qui puisse être conçu.

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Fiche technique

Elaboration
Fermentation dans des cuves en bois à température contrôlée, 25ºC. Pressurage léger et malolactique en fûts. Aucun sulfite ni aucun autre produit n'est ajouté tout au long du processus de fabrication.
Température de service
15ºC
Degré d'alcool
13.5
Suggestions d'accompagnement
Pâtes à la tomate.
Cépages principaux
Mataro.
Bio
Non