Vins Bio & Biodynamiques

"Le choix de LAVINIA en faveur du travail bio de nos vignerons n'a jamais été dicté par une posture écologiste, cela à toujours été un état de fait : le travail des sols, l'attention que les vignerons ou propriétaires portent à leurs vignes, font que l'identité géographique, ampélographique (le "terroir"), en ressort plus marquée, plus authentique. C'est ce que nous cherchons dans les vins et dans la philosophie des domaines : au-delà des tendances et des modes, cette démarche initiée dès 2002 fait partie intégrante de l'ADN de LAVINIA, et nous a permis de tisser des liens forts avec nos vignerons partenaires." Virginie Morvan, Directrice de la sélection LAVINIA