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Vins de Colombaia

Colombaia appartient au domaine Nadia Castagnedi, situé près de Sienne, et désigne un vignoble de 4 ha, certifié en agriculture biologique depuis 1993 et en biodynamie depuis 2008. Son propriétaire...

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Producteur: Colombaia

Colombaia appartient au domaine Nadia Castagnedi, situé près de Sienne, et désigne un vignoble de 4 ha, certifié en agriculture biologique depuis 1993 et en biodynamie depuis 2008. Son propriétaire et vigneron est Dante Lomazzi, lequel travaille sans recourir à un œnologue. Les vignes ont un âge moyen de 40 ans, tandis qu'un hectare a été planté en 2005. L'encépagement est typiquement toscan, seuls quelques pieds de Cabernet Sauvignon y font exception. En harmonie avec le mode cultural, la vinification se fait en levures indigènes et sans apport de soufre, ce dernier n'étant ajouté que lors de la mise en bouteilles. De ce fait, les vins de Colombaia délivrent une rare pureté d'expression, d'autant que les modes d'élevage (cuves ou foudres) respectent leur intégrité.

Colombaia appartient au domaine Nadia Castagnedi, situé près de Sienne, et désigne un vignoble de 4 ha, certifié en agriculture biologique depuis 1993 et en biodynamie depuis 2008. Son propriétaire et vigneron est Dante Lomazzi, lequel travaille sans recourir à un œnologue. Les vignes ont un âge moyen de 40 ans, tandis qu'un hectare a été planté en 2005. L'encépagement est typiquement toscan, seuls quelques pieds de Cabernet Sauvignon y font exception. En harmonie avec le mode cultural, la vinification se fait en levures indigènes et sans apport de soufre, ce dernier n'étant ajouté que lors de la mise en bouteilles. De ce fait, les vins de Colombaia délivrent une rare pureté d'expression, d'autant que les modes d'élevage (cuves ou foudres) respectent leur intégrité.

Informations principales
Année de création :
0
Production totale :
10.000