Vajra

L'Azienda G.D. Vajra est basée à Vergne, dans la commune de Barolo. Elle a été fondée en 1972 par Giuseppe Domenico, tandis que ses propriétaires actuels sont Milena et Aldo Vajra. L'exploitation e...

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Producteur: Vajra

L'Azienda G.D. Vajra est basée à Vergne, dans la commune de Barolo. Elle a été fondée en 1972 par Giuseppe Domenico, tandis que ses propriétaires actuels sont Milena et Aldo Vajra. L'exploitation est familiale et comporte 50 ha voués aux différentes appellations piémontaises, du Moscato d'Asti au cru de Barolo. Un esprit d'authenticité préside au versant viticole, sous la discipline de la biodynamie et la préférence donnée à des plants en sélection massale. Ce dernier choix démarque le Dolcetto d'Alba, lequel acquiert une dimension supérieure dans une cuvée issue de parcelles réputées ("Coste e Fossati"). Cette orientation n'entrave pas pour autant le tempérament d'essayiste d'Aldo Vajra, concrétisé par l'usage du riesling dans un vin classé en Langhe (cuvée "Petracine"), une appellation faite pour accueillir des produits élaborés en dehors des cadres considérés comme traditionnels.

L'Azienda G.D. Vajra est basée à Vergne, dans la commune de Barolo. Elle a été fondée en 1972 par Giuseppe Domenico, tandis que ses propriétaires actuels sont Milena et Aldo Vajra. L'exploitation est familiale et comporte 50 ha voués aux différentes appellations piémontaises, du Moscato d'Asti au cru de Barolo. Un esprit d'authenticité préside au versant viticole, sous la discipline de la biodynamie et la préférence donnée à des plants en sélection massale. Ce dernier choix démarque le Dolcetto d'Alba, lequel acquiert une dimension supérieure dans une cuvée issue de parcelles réputées ("Coste e Fossati"). Cette orientation n'entrave pas pour autant le tempérament d'essayiste d'Aldo Vajra, concrétisé par l'usage du riesling dans un vin classé en Langhe (cuvée "Petracine"), une appellation faite pour accueillir des produits élaborés en dehors des cadres considérés comme traditionnels.

Informations principales
Année de création :
1972
Production totale :
120.000