Le domaine Ridge est situé dans les montagnes de Santa Cruz, face à l’océan, à plus de 700 mètres d’altitude. Ses origines remontent à 1885 quand Osea Perrone, un médecin d’origine italienne, acqui...

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Producteur: Ridge Vineyard

Le domaine Ridge est situé dans les montagnes de Santa Cruz, face à l’océan, à plus de 700 mètres d’altitude. Ses origines remontent à 1885 quand Osea Perrone, un médecin d’origine italienne, acquiert et plante les premiers vignobles en terrasses, promis à un brillant avenir. Un temps délaissé, le vignoble est réhabilité par un groupe d’associés qui reçoit le renfort de Paul Draper en 1969, philosophe de formation, revenu du Chili après une première expérience viticole. Figure mythique de la Californie, vigneron humaniste et doué, il a fait de Ridge l’un des plus grands domaines de la Californie et du monde. Artisan plus que technicien, Paul Draper a bâti sa légende sur quelques principes simples : goûter le raisin, le vendanger à la juste maturité et le vinifier en douceur, avec le moins d’interventions possibles. Le vignoble actuel, travaillé en agriculture biologique, se repartit entre Santa Cruz, Sonoma et Paso Robles, chaque parcelle offrant un vin de classe mondiale grâce à une juste adéquation entre terroir et cépages. La cuvée Monte Bello est le témoignage le plus éloquent du talent de Paul Draper et de son équipe : un cabernet-sauvignon d’une rare fraîcheur, fin, long, qui touche au sublime avec le temps mais les autres vins de Ridge sont au diapason comme ses exceptionnels Zinfandel qui n’ont pas beaucoup d’équivalent en Californie.

Le domaine Ridge est situé dans les montagnes de Santa Cruz, face à l’océan, à plus de 700 mètres d’altitude. Ses origines remontent à 1885 quand Osea Perrone, un médecin d’origine italienne, acquiert et plante les premiers vignobles en terrasses, promis à un brillant avenir. Un temps délaissé, le vignoble est réhabilité par un groupe d’associés qui reçoit le renfort de Paul Draper en 1969, philosophe de formation, revenu du Chili après une première expérience viticole. Figure mythique de la Californie, vigneron humaniste et doué, il a fait de Ridge l’un des plus grands domaines de la Californie et du monde. Artisan plus que technicien, Paul Draper a bâti sa légende sur quelques principes simples : goûter le raisin, le vendanger à la juste maturité et le vinifier en douceur, avec le moins d’interventions possibles. Le vignoble actuel, travaillé en agriculture biologique, se repartit entre Santa Cruz, Sonoma et Paso Robles, chaque parcelle offrant un vin de classe mondiale grâce à une juste adéquation entre terroir et cépages. La cuvée Monte Bello est le témoignage le plus éloquent du talent de Paul Draper et de son équipe : un cabernet-sauvignon d’une rare fraîcheur, fin, long, qui touche au sublime avec le temps mais les autres vins de Ridge sont au diapason comme ses exceptionnels Zinfandel qui n’ont pas beaucoup d’équivalent en Californie.

Informations principales
Année de création :
1960