Pérez Pascuas

L’histoire de la famille Pérez Pascuas se confond avec celle de la Ribera del Duero. Le père, coopérateur, a planté les premières vignes dans les années 1940. En 1980, pressentant le potentiel de l...

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Producteur: Pérez Pascuas

L’histoire de la famille Pérez Pascuas se confond avec celle de la Ribera del Duero. Le père, coopérateur, a planté les premières vignes dans les années 1940. En 1980, pressentant le potentiel de la région qui ne bénéficiera d‘une appellation que deux ans plus tard, ses fils, Benjamín, Manuel et Adolfo, le convainc de quitter la coopérative pour produire ses propres vins. La consécration intervient un peu plus tard avec l’arrivée de la troisième génération, incarnée par José Manuel qui hisse le domaine Pérez Pascuas au sommet de l’appellation. Le vignoble atteint aujourd’hui 135 ha situés autour de la commune de Pedrosa de Duero, à plus de 800 mètres d’altitude, sur des sols argilo-calcaires. Les vinifications privilégient de longues macérations avec des remontages réguliers et des élevages en fûts, plus ou moins prolongés selon la cuvée. Les vins de Pérez Pascuas offrent une expression très classique des grands Ribera del Duero, entre cuvées charnues et parfumées et vins structurées et de longue garde.

L’histoire de la famille Pérez Pascuas se confond avec celle de la Ribera del Duero. Le père, coopérateur, a planté les premières vignes dans les années 1940. En 1980, pressentant le potentiel de la région qui ne bénéficiera d‘une appellation que deux ans plus tard, ses fils, Benjamín, Manuel et Adolfo, le convainc de quitter la coopérative pour produire ses propres vins. La consécration intervient un peu plus tard avec l’arrivée de la troisième génération, incarnée par José Manuel qui hisse le domaine Pérez Pascuas au sommet de l’appellation. Le vignoble atteint aujourd’hui 135 ha situés autour de la commune de Pedrosa de Duero, à plus de 800 mètres d’altitude, sur des sols argilo-calcaires. Les vinifications privilégient de longues macérations avec des remontages réguliers et des élevages en fûts, plus ou moins prolongés selon la cuvée. Les vins de Pérez Pascuas offrent une expression très classique des grands Ribera del Duero, entre cuvées charnues et parfumées et vins structurées et de longue garde.

Informations principales
Année de création :
1980
Production totale :
500000.0