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Fondé en 1985 par John et Faye Parker, Parker Coonawarra Estate appartient aujourd’hui à la famille Rathbone, propriétaire de plusieurs domaines très renommés. John Parker, fort d’une excellente co...

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Producteur: Parker

Fondé en 1985 par John et Faye Parker, Parker Coonawarra Estate appartient aujourd’hui à la famille Rathbone, propriétaire de plusieurs domaines très renommés. John Parker, fort d’une excellente connaissance du vignoble australien, a été l’un des premiers à repérer le formidable atout de Coonawarra, une région tempérée du sud de l’Australie méridionale, qui dispose d’un terroir unique et très particulier, la Terra Rossa, une terre rouge posée sur un socle calcaire. John Parker a pressenti que le Cabernet Sauvignon pouvait donner ici des vins de classe mondiale, d’une finesse particulière. Il s’est donné tous les moyens pour y parvenir, avec un tri impitoyable des raisins (5 à 10% de la récolte) pour la grande cuvée First Growth, produite uniquement les grandes années. Sortie en 1991, le millésime 1988 a fait immédiatement sensation. Aujourd’hui Pete Bissell et Darren Rathbone ont pris la relève, tout en restant fidèle aux principes du fondateur. La gamme s’est élargie mais les vins de Parker Coonawarra Estate offrent toujours un raffinement et une complexité qui les situent à part.

Fondé en 1985 par John et Faye Parker, Parker Coonawarra Estate appartient aujourd’hui à la famille Rathbone, propriétaire de plusieurs domaines très renommés. John Parker, fort d’une excellente connaissance du vignoble australien, a été l’un des premiers à repérer le formidable atout de Coonawarra, une région tempérée du sud de l’Australie méridionale, qui dispose d’un terroir unique et très particulier, la Terra Rossa, une terre rouge posée sur un socle calcaire. John Parker a pressenti que le Cabernet Sauvignon pouvait donner ici des vins de classe mondiale, d’une finesse particulière. Il s’est donné tous les moyens pour y parvenir, avec un tri impitoyable des raisins (5 à 10% de la récolte) pour la grande cuvée First Growth, produite uniquement les grandes années. Sortie en 1991, le millésime 1988 a fait immédiatement sensation. Aujourd’hui Pete Bissell et Darren Rathbone ont pris la relève, tout en restant fidèle aux principes du fondateur. La gamme s’est élargie mais les vins de Parker Coonawarra Estate offrent toujours un raffinement et une complexité qui les situent à part.

Informations principales
Année de création :
1985
Production totale :
70000.0