Coonawarra

Cette région plate de South Australia, située sur la Limestone Coast, éloignée de tout, est une des plus célèbres d’Australie. Elle fut la première à revendiquer un terroir spécifique dans un pays ...

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Coonawarra

Cette région plate de South Australia, située sur la Limestone Coast, éloignée de tout, est une des plus célèbres d’Australie. Elle fut la première à revendiquer un terroir spécifique dans un pays où les différences de climat jouent un rôle souvent plus important dans l’individualisation des vignobles. Sa spécificité réside dans la présence d’un type de sol très localisé (15 km sur 1,5 km) et constitué d’une mince couche de terre rougeâtre posée sur un socle calcaire épais. Conjugué au climat très tempéré qui caractérise cette région côtière, le cabernet-sauvignon y a trouvé un terroir à sa mesure. Les vins rouges de Coonawarra possèdent ainsi un équilibre qui les rapproche du standard bordelais. La shiraz y donne aussi de bons résultats tout comme le chardonnay et le riesling.

Cette région plate de South Australia, située sur la Limestone Coast, éloignée de tout, est une des plus célèbres d’Australie. Elle fut la première à revendiquer un terroir spécifique dans un pays où les différences de climat jouent un rôle souvent plus important dans l’individualisation des vignobles. Sa spécificité réside dans la présence d’un type de sol très localisé (15 km sur 1,5 km) et constitué d’une mince couche de terre rougeâtre posée sur un socle calcaire épais. Conjugué au climat très tempéré qui caractérise cette région côtière, le cabernet-sauvignon y a trouvé un terroir à sa mesure. Les vins rouges de Coonawarra possèdent ainsi un équilibre qui les rapproche du standard bordelais. La shiraz y donne aussi de bons résultats tout comme le chardonnay et le riesling.

Informations principales
Superficie :
15 200 ha
Encépagement :
Cabernet-Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay, Riesling