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Vins de Moselle

Moselle

Cette région viticole qui fût l’une des plus importantes d’Europe au Moyen Age produit quelques-uns des plus grands vins d’Allemagne. La vigne s’accroche aux pentes spectaculaires qui encadrent les...

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Vins par page 12 24 36

Moselle

Cette région viticole qui fût l’une des plus importantes d’Europe au Moyen Age produit quelques-uns des plus grands vins d’Allemagne. La vigne s’accroche aux pentes spectaculaires qui encadrent les vallées de la Moselle et de ses principaux affluents, Saar et Ruwer. Dans cette région très septentrionale pour la culture de la vigne, des générations de vignerons ont patiemment mis en valeur les moindres coteaux à l’exposition favorable en tirant le meilleur parti de sols de schistes, capables d’accumuler la chaleur et de hâter la maturité des raisins. Si quelques parcelles sont plantées en müller-thurgau et en elbling, le riesling est le grand cépage mosellan, capable de produire toute la gamme des vins blancs, du plus sec (trocken) au plus liquoreux. Comme en Bourgogne, le millésime et la situation spécifique de la parcelle jouent un rôle déterminant dans le style des vins, mettant ainsi à l’honneur la notion de terroir. Les grands rieslings de Moselle se signalent par leur acidité cristalline, l’éclat particulier de leurs saveurs fruitées et minérales et leur structure qui joue avec subtilité sur un équilibre unique entre sucre et acidité. Très intense, souvent léger en alcool, les liquoreux offrent un potentiel de garde exceptionnel.

Cette région viticole qui fût l’une des plus importantes d’Europe au Moyen Age produit quelques-uns des plus grands vins d’Allemagne. La vigne s’accroche aux pentes spectaculaires qui encadrent les vallées de la Moselle et de ses principaux affluents, Saar et Ruwer. Dans cette région très septentrionale pour la culture de la vigne, des générations de vignerons ont patiemment mis en valeur les moindres coteaux à l’exposition favorable en tirant le meilleur parti de sols de schistes, capables d’accumuler la chaleur et de hâter la maturité des raisins. Si quelques parcelles sont plantées en müller-thurgau et en elbling, le riesling est le grand cépage mosellan, capable de produire toute la gamme des vins blancs, du plus sec (trocken) au plus liquoreux. Comme en Bourgogne, le millésime et la situation spécifique de la parcelle jouent un rôle déterminant dans le style des vins, mettant ainsi à l’honneur la notion de terroir. Les grands rieslings de Moselle se signalent par leur acidité cristalline, l’éclat particulier de leurs saveurs fruitées et minérales et leur structure qui joue avec subtilité sur un équilibre unique entre sucre et acidité. Très intense, souvent léger en alcool, les liquoreux offrent un potentiel de garde exceptionnel.

Informations principales
Superficie :
9000.0
Production totale :
956 000 hl
Encépagement :
riesling, müller-thurgau, elbling