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Vins de Domaine Navarre

Les coteaux de schistes des environs du village de Roquebrun, au cœur de l'appellation Saint-Chinian, sont le point d'encrage de Thierry Navarre, rejeton d'une famille de vignerons et artisan qui ...

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Producteur: Domaine Navarre

Les coteaux de schistes des environs du village de Roquebrun, au cœur de l'appellation Saint-Chinian, sont le point d'encrage de Thierry Navarre, rejeton d'une famille de vignerons et artisan qui incarne un style très classique et sans artifices des vins locaux. Sur douze hectares, la culture des vignes du domaine est très respectueuse de l'environnement sans revendiquer pour autant une quelconque appartenance à une philosophie : seul le label bio indique le sérieux du travail appliqué ici. De vieilles variétés de cépages oubliées ailleurs, tels le ribeyrenc ou l'oeillade (proche du cinsault), sont ici entretenues et entrent dans la production de certaines cuvées : avec leurs maturités proches de 11 degrés naturels, elles pourraient s'avérer très utiles en cas de changement climatique. Grenache et carignan composent majoritairement les Saint-Chinian de Thierry Navarre, des vins entiers et francs qui présentent toujours un caractère intense et profond.

Les coteaux de schistes des environs du village de Roquebrun, au cœur de l'appellation Saint-Chinian, sont le point d'encrage de Thierry Navarre, rejeton d'une famille de vignerons et artisan qui incarne un style très classique et sans artifices des vins locaux. Sur douze hectares, la culture des vignes du domaine est très respectueuse de l'environnement sans revendiquer pour autant une quelconque appartenance à une philosophie : seul le label bio indique le sérieux du travail appliqué ici. De vieilles variétés de cépages oubliées ailleurs, tels le ribeyrenc ou l'oeillade (proche du cinsault), sont ici entretenues et entrent dans la production de certaines cuvées : avec leurs maturités proches de 11 degrés naturels, elles pourraient s'avérer très utiles en cas de changement climatique. Grenache et carignan composent majoritairement les Saint-Chinian de Thierry Navarre, des vins entiers et francs qui présentent toujours un caractère intense et profond.

Informations principales
Production totale :
35 000 bts