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Champagne Bollinger

Le Champagne Bollinger, un nom connu de tous les amateurs, qu’ils associent à des champagnes au style puissant et vineux, capables de défier les ans, de séduire à l’apéritif comme d’accompagner les...

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Producteur: Bollinger

Le Champagne Bollinger, un nom connu de tous les amateurs, qu’ils associent à des champagnes au style puissant et vineux, capables de défier les ans, de séduire à l’apéritif comme d’accompagner les repas les plus raffinés. Depuis plus de 180 ans, Bollinger demeure une maison de champagne résolument moderne, indépendante et intransigeante. Champagne Bollinger, c’est un style inimitable qui repose toutefois sur cinq réalités bien tangibles : le vaste vignoble de 163 ha, dont 85% de 1ers et grands crus, le pinot noir comme cépage majoritaire, les vins de réserve conservés en magnum, clés de voûte des assemblages, les tonneaux anciens qui permettent un oxygénation ménagée des vins et enfin le temps en cave qui est toujours deux ou trois fois supérieurs aux règles de l’appellation. En 2012, le champagne Bollinger s’est dotée d’une nouvelle bouteille « 1848 » qui cherche à reproduire les qualités de conservation d’un magnum, a reçu la certification « haute valeur environnementale » et le label « entreprise du patrimoine vivant ». Ce qui ne l’a pas empêché d’accompagner le héros de Skyfall, et de continuer en 2015 avec l'inédit millésime 2009 pour accompagner la sortie de 007 Spectre.

Le Champagne Bollinger, un nom connu de tous les amateurs, qu’ils associent à des champagnes au style puissant et vineux, capables de défier les ans, de séduire à l’apéritif comme d’accompagner les repas les plus raffinés. Depuis plus de 180 ans, Bollinger demeure une maison de champagne résolument moderne, indépendante et intransigeante. Champagne Bollinger, c’est un style inimitable qui repose toutefois sur cinq réalités bien tangibles : le vaste vignoble de 163 ha, dont 85% de 1ers et grands crus, le pinot noir comme cépage majoritaire, les vins de réserve conservés en magnum, clés de voûte des assemblages, les tonneaux anciens qui permettent un oxygénation ménagée des vins et enfin le temps en cave qui est toujours deux ou trois fois supérieurs aux règles de l’appellation. En 2012, le champagne Bollinger s’est dotée d’une nouvelle bouteille « 1848 » qui cherche à reproduire les qualités de conservation d’un magnum, a reçu la certification « haute valeur environnementale » et le label « entreprise du patrimoine vivant ». Ce qui ne l’a pas empêché d’accompagner le héros de Skyfall, et de continuer en 2015 avec l'inédit millésime 2009 pour accompagner la sortie de 007 Spectre.

Informations principales
Année de création :
1829