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Vins de Domaine De Long Depaquit

Domaine De Long Depaquit

Vénérable institution chablisienne, le domaine Long-Depaquit compte parmi les producteurs majeurs du Chablisien. Son vignoble s’étend sur 65 hectares, dont 15 classés en appellation Grand Cru. Parm...

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Producteur: Domaine de Long-Depaquit

Vénérable institution chablisienne, le domaine Long-Depaquit compte parmi les producteurs majeurs du Chablisien. Son vignoble s’étend sur 65 hectares, dont 15 classés en appellation Grand Cru. Parmi ceux-ci, le climat de La Moutonne, détenu en monopole, est considéré par de nombreux amateurs et experts comme le meilleur terroir de Chablis. Son château du XVIIe siècle, situé au cœur de Chablis, comprend les installations techniques (cuverie, chais) pour accueillir les vendanges. Les premiers et grands crus, cultivées selon une approche biologique, sont vinifiées avec le moins d’interventions possible, sans ajout de levures de synthèse ni artifices techniques. Les vins, élevés en fûts de chêne sans excès de bois neuf, expriment la minéralité unique du terroir chablisien. Raffinés, élégants et longs en bouche, les chablis du domaine Long-Depaquit constituent de grands chardonnays de garde.

Vénérable institution chablisienne, le domaine Long-Depaquit compte parmi les producteurs majeurs du Chablisien. Son vignoble s’étend sur 65 hectares, dont 15 classés en appellation Grand Cru. Parmi ceux-ci, le climat de La Moutonne, détenu en monopole, est considéré par de nombreux amateurs et experts comme le meilleur terroir de Chablis. Son château du XVIIe siècle, situé au cœur de Chablis, comprend les installations techniques (cuverie, chais) pour accueillir les vendanges. Les premiers et grands crus, cultivées selon une approche biologique, sont vinifiées avec le moins d’interventions possible, sans ajout de levures de synthèse ni artifices techniques. Les vins, élevés en fûts de chêne sans excès de bois neuf, expriment la minéralité unique du terroir chablisien. Raffinés, élégants et longs en bouche, les chablis du domaine Long-Depaquit constituent de grands chardonnays de garde.

Informations principales
Année de création :
1791
Production totale :
480 000 bt/an