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Vins de Château De Pez

Château De Pez

En rachetant le Château de Pez en 1995, la maison de Champagne Roederer ne s'est pas trompée. Elle possède ainsi l'un des meilleurs terroirs de graves et d’argilo-calcaire de Saint-Estèphe qui disp...

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Vins par page 12 24 36

Producteur: Château de Pez

En rachetant le Château de Pez en 1995, la maison de Champagne Roederer ne s'est pas trompée. Elle possède ainsi l'un des meilleurs terroirs de graves et d’argilo-calcaire de Saint-Estèphe qui dispute à Calon-Ségur le privilège d’être le plus ancien vignoble du Bordelais. Depuis 2005, le rachat des 11ha du Château Morin rentre dans le grand vin, c’est un superbe terroir de cabernet sauvignon qui permet de rééquilibrer les cépages. A terme l’objectif est d’en avoir 60% ! Le cabernet franc intervient pour 2% et le petit verdot également, le reste étant consacré au merlot. A Pez, le souci est de remplir le milieu de bouche grâce aux cabernets. Les tannins judicieusement extraits sont harmonieux. Il y a de la retenue et de la prestance dans le Château de Pez qui mériterait largement être classé. Le pas qualitatif décisif est à dater du millésime 1998  grâce à l’intégration du terroir de Morin.

En rachetant le Château de Pez en 1995, la maison de Champagne Roederer ne s'est pas trompée. Elle possède ainsi l'un des meilleurs terroirs de graves et d’argilo-calcaire de Saint-Estèphe qui dispute à Calon-Ségur le privilège d’être le plus ancien vignoble du Bordelais. Depuis 2005, le rachat des 11ha du Château Morin rentre dans le grand vin, c’est un superbe terroir de cabernet sauvignon qui permet de rééquilibrer les cépages. A terme l’objectif est d’en avoir 60% ! Le cabernet franc intervient pour 2% et le petit verdot également, le reste étant consacré au merlot. A Pez, le souci est de remplir le milieu de bouche grâce aux cabernets. Les tannins judicieusement extraits sont harmonieux. Il y a de la retenue et de la prestance dans le Château de Pez qui mériterait largement être classé. Le pas qualitatif décisif est à dater du millésime 1998  grâce à l’intégration du terroir de Morin.

Informations principales
Année de création :
0
Production totale :
153000.0