Situé sur la faille de Sancerre, le Domaine Vacheron, constitué de terres calcaires et de silex, a été parmi les premiers dans son appellation à travailler ses vignes en biodynamie. Les deux cousin...

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Vins par page 12 24 36

Producteur: Domaine Vacheron

Situé sur la faille de Sancerre, le Domaine Vacheron, constitué de terres calcaires et de silex, a été parmi les premiers dans son appellation à travailler ses vignes en biodynamie. Les deux cousins, Jean-Dominique et Jean-Laurent, dont l’un des deux s’est formé dans la célèbre Romanée Conti, se partagent désormais le travail à la vigne sur la propriété de 46 hectares, aidés par leurs pères. Ils incarnent la précision qualitative et leurs talents de vinificateurs ont d’ores et déjà traversé les frontières. Les pinots noirs du domaine Vacheron sont devenus célèbres, et les sauvignons se servent à la mode bourguignonne chez les cousins. Ils donnent des vins blancs marqués par la finesse et la minéralité. On ne travaille pas le maquillage au bois, on souhaite faire parler le terroir de façon cristalline. Sans exubérance, voire sur la pointe des pieds dans leur jeunesse, les vins se révèlent de plus en plus complexes au fil des années.

Situé sur la faille de Sancerre, le Domaine Vacheron, constitué de terres calcaires et de silex, a été parmi les premiers dans son appellation à travailler ses vignes en biodynamie. Les deux cousins, Jean-Dominique et Jean-Laurent, dont l’un des deux s’est formé dans la célèbre Romanée Conti, se partagent désormais le travail à la vigne sur la propriété de 46 hectares, aidés par leurs pères. Ils incarnent la précision qualitative et leurs talents de vinificateurs ont d’ores et déjà traversé les frontières. Les pinots noirs du domaine Vacheron sont devenus célèbres, et les sauvignons se servent à la mode bourguignonne chez les cousins. Ils donnent des vins blancs marqués par la finesse et la minéralité. On ne travaille pas le maquillage au bois, on souhaite faire parler le terroir de façon cristalline. Sans exubérance, voire sur la pointe des pieds dans leur jeunesse, les vins se révèlent de plus en plus complexes au fil des années.

Informations principales
Année de création :
1900
Production totale :
250000 bouteilles
Propriétaire
Famille Vacheron