Après avoir été pendant près de dix ans régisseur du château de Tracy, propriété majeure en Pouilly-Fumé, Pierre Fort est revenu avec son épouse Marie-Claire s'installer à Roquetaillade, sur les ha...

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Producteur: Domaine de Mouscaillo

Après avoir été pendant près de dix ans régisseur du château de Tracy, propriété majeure en Pouilly-Fumé, Pierre Fort est revenu avec son épouse Marie-Claire s'installer à Roquetaillade, sur les hauteurs de Limoux, dans le secteur de la Haute Vallée. Face aux Pyrénées, à plus de 400m d'altitude, c'est là qu'est né en 2004 le premier vin du domaine de Mouscaillo. Pendant longtemps, seul un blanc issu de chardonnay voyait le jour, très attentivement vinifié et élevé en demi-muids pour affiner l'empreinte de l'élevage. En 2008 est arrivé un vin rouge de pinot noir, très précis et élégant, qui surprendrait plus d'un amateur de Bourgogne. Le domaine de Mouscaillo est aujourd'hui la référence qualitative incontournable de Limoux, dont les terroirs variés sont capables d'enfanter de très beaux vins. Les vins de Mouscaillo n'ont aujourd'hui pas d'équivalent en terme de pureté et de finesse à Limoux, et leur capacité de bien évoluer dans le temps plaide également en leur faveur. Il faut impérativement découvrir le travail de ce vigneron trop discret, qui s'attèle, aidé de son épouse, à mettre en lumière ses vins d'artisan.

Après avoir été pendant près de dix ans régisseur du château de Tracy, propriété majeure en Pouilly-Fumé, Pierre Fort est revenu avec son épouse Marie-Claire s'installer à Roquetaillade, sur les hauteurs de Limoux, dans le secteur de la Haute Vallée. Face aux Pyrénées, à plus de 400m d'altitude, c'est là qu'est né en 2004 le premier vin du domaine de Mouscaillo. Pendant longtemps, seul un blanc issu de chardonnay voyait le jour, très attentivement vinifié et élevé en demi-muids pour affiner l'empreinte de l'élevage. En 2008 est arrivé un vin rouge de pinot noir, très précis et élégant, qui surprendrait plus d'un amateur de Bourgogne. Le domaine de Mouscaillo est aujourd'hui la référence qualitative incontournable de Limoux, dont les terroirs variés sont capables d'enfanter de très beaux vins. Les vins de Mouscaillo n'ont aujourd'hui pas d'équivalent en terme de pureté et de finesse à Limoux, et leur capacité de bien évoluer dans le temps plaide également en leur faveur. Il faut impérativement découvrir le travail de ce vigneron trop discret, qui s'attèle, aidé de son épouse, à mettre en lumière ses vins d'artisan.

Informations principales
Production totale :
20 000 bts