Jolly Ferriol

Isabelle Jolly et Jean-Luc Chossart ont repris et rénové à partir de 2005 le Mas Ferriol, l'une des plus vieilles propriétés viticoles de la région, située à Espira de l'Agly dans le nord du Roussi...

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Producteur: Jolly Ferriol

Isabelle Jolly et Jean-Luc Chossart ont repris et rénové à partir de 2005 le Mas Ferriol, l'une des plus vieilles propriétés viticoles de la région, située à Espira de l'Agly dans le nord du Roussillon. Le domaine Jolly Ferriol compte aujourd'hui vingt-cinq hectares sur sols argilo-caillouteux et marnes schisteuses. Grenache, syrah, carignan, maccabeu, muscat à Petits Grains et Muscat d'Alexandrie sont plantés au milieu des arbres fruitiers dans un environnement préservé. Certifiés en agriculture biologique, les vins sont produits selon une démarche exigeante qui bannit tout prosuit exogène, soufre compris. La gamme des vins est très large, avec des cuvées de soif et de garde, des petillants naturels mais aussi les spécialités traditionnelles commes les vins Doux Naturels (Muscat de Rivesaltes) ou l'admirable rancio sec, rouge oxydatif capable de se conserver plusieurs décennies. Le domaine Jolly Ferriol est une propriété très attachante qui se bat pour mettre en valeur toute la diversité des vins que peut offrir le Roussillon et ses terroirs.

Isabelle Jolly et Jean-Luc Chossart ont repris et rénové à partir de 2005 le Mas Ferriol, l'une des plus vieilles propriétés viticoles de la région, située à Espira de l'Agly dans le nord du Roussillon. Le domaine Jolly Ferriol compte aujourd'hui vingt-cinq hectares sur sols argilo-caillouteux et marnes schisteuses. Grenache, syrah, carignan, maccabeu, muscat à Petits Grains et Muscat d'Alexandrie sont plantés au milieu des arbres fruitiers dans un environnement préservé. Certifiés en agriculture biologique, les vins sont produits selon une démarche exigeante qui bannit tout prosuit exogène, soufre compris. La gamme des vins est très large, avec des cuvées de soif et de garde, des petillants naturels mais aussi les spécialités traditionnelles commes les vins Doux Naturels (Muscat de Rivesaltes) ou l'admirable rancio sec, rouge oxydatif capable de se conserver plusieurs décennies. Le domaine Jolly Ferriol est une propriété très attachante qui se bat pour mettre en valeur toute la diversité des vins que peut offrir le Roussillon et ses terroirs.