Jeune vigneron et ingénieur agronome, Jean-Baptiste Granier était en stage chez Olivier Jullien lorsqu'il remarque le potentiel inexploité des vignes situées en altitude (350m) au pied du causse, s...

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Vins par page 12 24 36

Producteur: Les Vignes Oubliées

Jeune vigneron et ingénieur agronome, Jean-Baptiste Granier était en stage chez Olivier Jullien lorsqu'il remarque le potentiel inexploité des vignes situées en altitude (350m) au pied du causse, sur les sols de schistes et de grès entourant le village de Saint-Privat, au coeur des Terrasses du Larzac. Les vignes de grenache, syrah et carignan allaient être abandonnées et leurs raisins avaient jusque là alimenté la coopérative locale, lorsque les deux hommes décident en 2007 de les reprendre, de les travailler en culture biologique et de créer un domaine, les Vignes Oubliées. Si le vin était auparavant vinifié au Mas Jullien, Jean-Baptiste Granier est désormais seul aux commandes et vient de construire sa cave à Saint-Jean de la Blaquière, à proximité du vignoble. Un seul vin voit le jour, élevé en fûts et demi-muids, qui se distingue année après année par sa douceur de texture et son fruit subtil et persistant. Les Vignes Oubliées est un grand vin du Languedoc.

Jeune vigneron et ingénieur agronome, Jean-Baptiste Granier était en stage chez Olivier Jullien lorsqu'il remarque le potentiel inexploité des vignes situées en altitude (350m) au pied du causse, sur les sols de schistes et de grès entourant le village de Saint-Privat, au coeur des Terrasses du Larzac. Les vignes de grenache, syrah et carignan allaient être abandonnées et leurs raisins avaient jusque là alimenté la coopérative locale, lorsque les deux hommes décident en 2007 de les reprendre, de les travailler en culture biologique et de créer un domaine, les Vignes Oubliées. Si le vin était auparavant vinifié au Mas Jullien, Jean-Baptiste Granier est désormais seul aux commandes et vient de construire sa cave à Saint-Jean de la Blaquière, à proximité du vignoble. Un seul vin voit le jour, élevé en fûts et demi-muids, qui se distingue année après année par sa douceur de texture et son fruit subtil et persistant. Les Vignes Oubliées est un grand vin du Languedoc.

Informations principales
Propriétaire
Jean-Baptiste Granier