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Woodford - 0,70L

Woodford

De couleur miel brillant, ce Woodford, a des notes riches de fruits secs, de menthe, d’oranges, de cacao, de vanille et de tabac épicés. La  bouche  est riche, moelleuse, ronde et lisse avec des notes d’agrumes, de cannelles, de chocolats, d’épices et de caramels. L...

De couleur miel brillant, ce Woodford, a des notes riches de fruits secs, de menthe, d’oranges, de cacao, de vanille et de tabac épicés. La  bouche  est riche, moelleuse, ronde et lisse avec des notes d’agrumes, de cannelles, de chocolats, d’épices et de caramels. La finale est soyeuse et crémeuse tout en longueur.

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Fiche technique

Terroir
Le sol est argilo-calcaire dans la partie sud de la propriété et argilo siliceux dans la partie nord.
Elaboration
Les fruits sont « pilés » et mis en « futaille » non bondée afin que les jus « bouent » et que la fermentation malo-lactique permette l’élimination des impuretés des moûts. Le sucre contenu dans les cidres et poirés va progressivement se transformer en alcool pendant environ une année.
Degré d'alcool
43.2
Bio
Non