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William Fevre, Valmur, 2013 Blanc - 0,75L

William Fevre, Valmur, 2013

Propriété de la célèbre maison beaunoise Bouchard Père et Fils, William Fèvre produit des chablis élégants, fidèles à l’expression de leurs terroirs. Ce chablis Grand Cru Valmur du domaine William Fèvre dévoile une robe d’un bel or vert. Le n...

Propriété de la célèbre maison beaunoise Bouchard Père et Fils, William Fèvre produit des chablis élégants, fidèles à l’expression de leurs terroirs. Ce chablis Grand Cru Valmur du domaine William Fèvre dévoile une robe d’un bel or vert. Le nez offre un bouquet raffiné aux notes fruitées sur un fond minéral. Puissant et charpenté, le palais est rond et délicat.

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Fiche technique

Terroir
Le terroir de ce grand cru se décline en deux parties, à droite et à gauche du chemin de la fontaine Sainte Vaubourg sur des sols argilo-calcaires et peu profonds. Sa forme évoque celle d’une petite vallée d’où le nom de Valmur.
Elaboration
Travail des sols, rendements régulés, vendanges manuelles.
Température de service
12-14°C
Degré d'alcool
12.5
Suggestions d'accompagnement
Crustacés, poissons grillés
Cépages principaux
Chardonnay.
Bio
Non