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Vieux Château Certan, 1999 Rouge - 0,75L

Vieux Château Certan, 1999

Cette bouteille est issue de la Laviniathèque, un certificat signé du producteur qui garantit que le vin a été acheté par LAVINIA directement au domaine, et conservé dans de parfaites conditions dans notre cave à 14°.

Le rubis de la robe du Vieux Château Certan 1999 est superb...

Cette bouteille est issue de la Laviniathèque, un certificat signé du producteur qui garantit que le vin a été acheté par LAVINIA directement au domaine, et conservé dans de parfaites conditions dans notre cave à 14°.

Le rubis de la robe du Vieux Château Certan 1999 est superbe. Il augure merveilleusement des senteurs de cèdre et de truffe noire qui se dégagent du bouquet. En bouche, c'est la texture suave et satinée qui met en avant son grand raffinement et son toucher caressant. Des notes florales se mêlent aux tanins persistants donnant un ensemble savoureux et très équilibré.

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LAVINIA THEQUE

Fiche technique

Terroir
La propriété qui ne compte que 65% de merlot joue sur ses vieilles vignes de plus de cinquante ans, ses différences de sols, argileux du côté de Pétrus, graveleux sur La Gravette et sableux autour du château, ce qui lui permet de cultiver dans une plus forte proportion les cabernets.
Elaboration
Les vendanges sont manuelles, et le raisin est trié à la vigne et au cuvier, la cuvaison dure environ 3 semaines et l’élevage s’effectue en barriques, il dure entre 18 et 20 mois.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Truffe
Cépages principaux
Merlot.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2014 - 2031