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Vega Sicilia, Valbuena, 2011 Rouge - 0,75L

Vega Sicilia, Valbuena, 2011

Le Valbuena est une magnifique introduction au style unique de Vega Sicilia : des vins puissants issus de raisins concentrés, longuement vieillis en fûts et en bouteille. Les arômes intenses mêlent harmonieusement fruit et fûts. Solidement construite, la bouche offre puissance et structure avec une grande comple...

Le Valbuena est une magnifique introduction au style unique de Vega Sicilia : des vins puissants issus de raisins concentrés, longuement vieillis en fûts et en bouteille. Les arômes intenses mêlent harmonieusement fruit et fûts. Solidement construite, la bouche offre puissance et structure avec une grande complexité de saveurs fumées, épicées et minérales. Bâti pour durer, ce Valbuena perpétue le mythe d'un domaine hors-norme.

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R.PARKER 94

Fiche technique

Terroir
Climat continental aux étés chauds. Sols argilo-calcaire, travaux en vert et rendements de 22 hl/ha pour une densité de plantation de 2200 pieds à l'hectare.
Elaboration
La fermentation alcoolique se fait en cuve inox et la fermentation malolactique en cuve béton. L'élevage duree trois ans et demi en fûts, neufs ou anciens, fabriqués sur place. Enfin, il y a un vieillissement supplémentaire de 18 mois en bouteille avant commercialisation.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
14.0
Suggestions d'accompagnement
Epaule d'agneau, gibier braisé ou en sauce, viande rouge.
Cépages principaux
Tinto Fino, otras.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2016 - 2045