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The Macallan, Fine Oak 12 Ans - 0,70L

The Macallan, Fine Oak 12 Ans

Le single malt écossais Macallan Sherry Oak 12 ans offre un bel équilibre entre bois et fruit. Onctueux et doux, le nez révèle des notes de raisins secs relevées d’une note florale capiteuse (freesia). La bouche est douce et fruitée sur des saveurs de fruits exotiques. Puis elle évolue su...

Le single malt écossais Macallan Sherry Oak 12 ans offre un bel équilibre entre bois et fruit. Onctueux et doux, le nez révèle des notes de raisins secs relevées d’une note florale capiteuse (freesia). La bouche est douce et fruitée sur des saveurs de fruits exotiques. Puis elle évolue sur la marmelade d’oranges et le sucre d’orge. La finale plus sèche exprime des notes chocolatées.

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5,70 pts

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Fiche technique

Degré d'alcool
40.0
Origine
Qualifiée il y a quelques années de « Rolls-Royce du single malt », The Macallan s’est (s’était ?) fait une spécialité de la maturation en fûts de sherry. Distillée dans de petits alambics, l’eau-de-vie, corpulente et huileuse, peut supporter l’influence des fûts d’oloroso sans oblitérer son caractère
Élaboration
Le terme « sherry oak » indiqué sur les bouteilles du single malt écossais Macallan permet de faire la différence avec l’autre gamme « Fine Oak » qui utilise un mélange de fûts de sherry et de bourbon. Les Macallan « Sherry Oak » ont vieilli exclusivement dans des fûts de sherry.
Bio
Non