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Taylor´s, 1965 Rouge - 0,75L

Taylor´s, 1965

Ce rare porto "tawny", issu d’une seule récolte, a été élevé en vieux fûts de chêne au long de cinq décennies dans les chais de Taylor à Porto. Sa robe est constituée d'un joli noyau de couleur fauve, ambrée et verdâtres. Le nez...

Ce rare porto "tawny", issu d’une seule récolte, a été élevé en vieux fûts de chêne au long de cinq décennies dans les chais de Taylor à Porto. Sa robe est constituée d'un joli noyau de couleur fauve, ambrée et verdâtres. Le nez très fin et délicat a des arômes noisette rappelant les noix et le massepain, de fines notes de chêne, ainsi que des nuances discrètes de confiture d’oranges, de poivre noir et de cannelle. La bouche pleine et somptueuse révèle une belle rondeur et une texture soyeuse alliées à des saveurs épicées et chaleureuses. La finale longue et moelleuse est relevée par une vive acidité. Très élégant et équilibré, cet extraordinaire porto «tawny» âgé est prêt à boire dès maintenant. Il s’agit d’un grand vin d’exception pour célébrer un cinquantième anniversaire en toute beauté.

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Fiche technique

Terroir
Séparée de l’Océan par les montagnes de Marão et protégée des vents atlantiques chargés d’humidité, la vallée du Douro est caractérisée par des étés secs et torrides alternant avec des hivers rigoureux. C’est un pays sauvage et montagneux, spectaculaire par ses proportions, resté lointain et inaccessible jusqu’à une époque relativement récente.
Elaboration
Ce rare porto «tawny», issu d’une seule récolte, a été élevé en vieux fûts de chêne au long de cinq décennies dans les chais de Taylor à Porto.
Degré d'alcool
13.0
Cépages principaux
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Cão.
Bio
Non