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Portal del Priorat, Negre de Negres, 2014 Rouge - 0,75L

Portal del Priorat, Negre de Negres, 2014

STOCK FAUX NE PAS PUBLIER

Negre de Negres est un vin rouge de l'A.O.C. Priorat élaboré par la cave Portal del Priorat, située dans le sud de la Catalogne. Negre de Negres est un assemblage des cépages Grenache, Carignan, Syrah et Cabernet. C...

STOCK FAUX NE PAS PUBLIER

Negre de Negres est un vin rouge de l'A.O.C. Priorat élaboré par la cave Portal del Priorat, située dans le sud de la Catalogne. Negre de Negres est un assemblage des cépages Grenache, Carignan, Syrah et Cabernet. Ce vin typique du Priorat est élaboré dans les vignobles de Clos del Portal.

De couleur rouge cerise bigarreau profonde et obscure, il apparaît propre et brillant. Au nez, les arômes sont intenses et frais. Un bon fond avec des notes boisées, puis apparaissent des minéraux expressifs accompagnés d’une grande quantité de fruits rouges et noirs, frais et juteux, avec des touches balsamiques. En bouche, l'entrée est puissante avec des passages soyeux et frais. L'acidité est équilibrée, les tanins sont mûrs. La finale est longue avec une bonne persistance.

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Fiche technique

Terroir
Les vignes sont cultivées sur sols d'ardoise oxydée, caractérisé par sa grande minéralité. La viticulture est exclusivement organique en vue de conserver le caractère propre au terrain.
Elaboration
Vendanges manuelles en caisses de 16 kg pendant le mois de septembre. Par la suite, rigoureuse sélection en table de tri, avant de placer le raisin en macération et fermentation avec levures autochtones. Vinification pendant 12 mois en barriques de chêne français avant d'être commercialisé.
Degré d'alcool
14.0
Cépages principaux
Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2016 - 2020