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Pelissero, Tulin, 2012 Rouge - 0,75L

Pelissero, Tulin, 2012

Il est très facile de sentir à quel point la famille Pelissero donne de l'importance au terroir dans ses vins et s'attache à des méthodes de vinification traditionnelles. La robe est d'une jolie couleur rubis et nous renvoie automatiquement au fruité du nez. En effet, les baies de fruits rouges y dominent et...

Il est très facile de sentir à quel point la famille Pelissero donne de l'importance au terroir dans ses vins et s'attache à des méthodes de vinification traditionnelles. La robe est d'une jolie couleur rubis et nous renvoie automatiquement au fruité du nez. En effet, les baies de fruits rouges y dominent et se mêlent à de légères notes d'épices. La bouche est onctueuse et soyeuse avec des tanins fermes qui laisse une belle minéralité se révéler jusqu'en fin de bouche.

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Fiche technique

Terroir
Les vendanges, manuelles, se déroulent de mi à fin octobre.
Elaboration
La vinification et la fermentation se font en cuve inox, l'élevage se fait en barriques de chêne durant 18/20 mois.
Température de service
18°C
Degré d'alcool
13.0
Cépages principaux
Nebbiolo.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2018 - 2030