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Pavillon Rouge, 2nd vin du Château Margaux, 2014 Rouge - 0,75L

Pavillon Rouge, 2nd vin du Château Margaux, 2014

Wine Spectator : 91-94/100

Bettane & Desseauve : 17/20

Le mot du Château :

"Seulement 24% de la récolte a rejoint le Pavillon Rouge, alors que 36% est allé dans le premier vin. Cet effort de sélection rapproche beaucoup&nb...

Wine Spectator : 91-94/100

Bettane & Desseauve : 17/20

Le mot du Château :

"Seulement 24% de la récolte a rejoint le Pavillon Rouge, alors que 36% est allé dans le premier vin. Cet effort de sélection rapproche beaucoup le Pavillon Rouge du premier vin, autant en qualité qu’en personnalité."

Commentaire de Bettane & Desseauve :

"Marqué par de grands merlots, généreux, précis, tannin noble."

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Fiche technique

Terroir
A Château Margaux, une trentaine de parcelles différentes peuvent prétendre faire le grand vin. Cette diversité contribue à faire un assemblage plus complexe.
Elaboration
Les vendanges s’effectuent manuellement, la cuvaison dure trois semaines et l’élevage s’effectue dans 100% de barriques neuves entre 18 et 24 mois. Toutes les parcelles sont l’objet de vinifications séparées.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.5
Suggestions d'accompagnement
Biche
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2023 - 2032