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Parés Baltà, 2014 Blanc - 0,75L

Parés Baltà, 2014

Ce Pàres Balta cuvée Calcari 2014, vin blanc catalan, a une belle couleur jaune paille très pâle. Il est net et presque transparent. Ses arômes sont d'une intensité moyenne, avec des nuances de banane et de poire. En bouche, il est très élégant, avec un ...

Ce Pàres Balta cuvée Calcari 2014, vin blanc catalan, a une belle couleur jaune paille très pâle. Il est net et presque transparent. Ses arômes sont d'une intensité moyenne, avec des nuances de banane et de poire. En bouche, il est très élégant, avec un bon équilibre et juste ce qu'il faut d'acidité.

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Fiche technique

Terroir
La parcelle du domaine de Pàres Balta s'élève jusqu'à 254 mètres d'altitude.
Elaboration
Après une légère macération pelliculaire de 4 heures, le raisin est délicatement pressé et le moût fermente en cuve inoxydable à 16° C durant 3 semaines. L'élevage dure 4 mois sur lies en cuves inoxydables avec bâtonnages journaliers.
Température de service
10 à 12°C
Degré d'alcool
12.0
Cépages principaux
Xarel.lo.
Bio
Non