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Occhipinti, SP68, 2016 Rouge - 0,75L

Occhipinti, SP68, 2016

Le domaine de la jeune Arianna Occhipinti se trouve au sud de la Sicile, près de la ville de Vittoria. Ses vignes occupent 10 ha, conduites en agriculture biologique et privilégiant les cépages rouges propres à l'île, le Nero d'Avola et le Frappatto, appelée aussi Frappato di Vittoria. Le SP68 2016 est...

Le domaine de la jeune Arianna Occhipinti se trouve au sud de la Sicile, près de la ville de Vittoria. Ses vignes occupent 10 ha, conduites en agriculture biologique et privilégiant les cépages rouges propres à l'île, le Nero d'Avola et le Frappatto, appelée aussi Frappato di Vittoria. Le SP68 2016 est un vin frais et agréable, avec un goût délicat qui apporte du soleil et de la fraicheur.

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Fiche technique

Terroir
Un sol de sable rouge sur calcaire ferrugineux.
Elaboration
10 à 15 jours de fermentation et macération en cuve d’acier de 30 hlsuivi d’un élevage de 6 mois en cuves d’acier et d’un affinage d’un mois en bouteille. Pas de clarification ni de filtration.
Température de service
15°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Apéritif, antipasti à base de fromages frais et de légumes.
Cépages principaux
Nero d’Avola, Frappato di Vittoria.
Bio
Non