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Nicolas Joly, Clos de la Bergerie, 2015 Blanc - 0,75L

Nicolas Joly, Clos de la Bergerie, 2015

Le Clos de la Bergerie est un témoignage d’un terroir particulier. Elaboré sans adjuvants chimiques, il est nécessaire de le carafer, afin d’en apprécier toute sa complexité. Cette cuvée présente au nez une maturité exceptionnelle de fruits caramélisés et des no...

Le Clos de la Bergerie est un témoignage d’un terroir particulier. Elaboré sans adjuvants chimiques, il est nécessaire de le carafer, afin d’en apprécier toute sa complexité. Cette cuvée présente au nez une maturité exceptionnelle de fruits caramélisés et des notes florales complexes.

En bouche, l’attaque est fraîche et intense. Des saveurs de coing et de rhubarbe viennent titiller les papilles, tandis que le côté légèrement oxydatif ramène la finale sur des épices douces. La limpidité du vin, avec une salinité présente est incroyable. Le Clos de la Bergerie de Nicolas Joly est un équilibre parfait entre abondance et délicatesse.

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2,10 pts

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Fiche technique

Degré d'alcool
15.0
Cépages principaux
Chenin.
Bio
Non