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Martini, Gran Lusso - 1,00L

Martini, Gran Lusso

Martini Gran Lusso est joliment mielleux, riche et parfumé. Le profil aromatique de Gran Lusso résulte d’un équilibre parfait entre l’expression la plus riche et luxueuse de la douceur du vermouth et les arômes riches et complexes venant de l’extrait botanique vieilli. La méthode de mac&eacu...

Martini Gran Lusso est joliment mielleux, riche et parfumé. Le profil aromatique de Gran Lusso résulte d’un équilibre parfait entre l’expression la plus riche et luxueuse de la douceur du vermouth et les arômes riches et complexes venant de l’extrait botanique vieilli. La méthode de macération traditionnelle de la “Girata Lenta suivi d’une maturation de 8 ans a permis l’obtention d’un fut unique de Gran Lusso.
Issu de deux extractions révolutionnaires, Gran Lusso est une édition authentique et exclusive qui ne pourra jamais être reproduite.

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1,80 pts

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Fiche technique

Terroir
La belle région piémontaire, capital régionale de Turin est la terre d’origine de MARTINI. Pour la base de vin blanc sec, traditionnelle à la production des vins aromatisés de la Maison, le Maître assembleur a choisi un raisin Trebbiano au profil aromatique subtil et délicat. Ne prenant que la première pression, appelée “Vino Fiore”, un corps léger et raffiné a été créé pour Gran Lusso, laissant pleinement s’épanouir le caractère des végétaux. La couleur pourpre est alors donnée par l’ajout de vin rouge, ici issu du cépage la Barbera, connu pour sa texture veloutée et son intense et éclatante couleur rouge. Les herbes aromatiques sélectionnées dans la région de Pancalieri, l’une des sources les plus raffinées d’armoise au monde, apportent des notes amères, mais également un caractère herbacé plus délicat au Gran Lusso.
Elaboration
Gran Lusso est le résultat de deux extraits : un spiritueux naturel et neutre a été ajouté au moût du Moscato Bianco di Canelli, qui a ensuite été vieilli en fût pendant un an. Une fois le moût du Moscato vieilli pendant un an, les végétaux y ont été ajoutés et l’assemblage macéré pour créer un extrait. Le second extrait provient directement d’une recette originale retrouvée dans les archives. Il y a huit ans de cela, cet extrait a été reproduit et a été vieilli. Le résultat obtenu a été une cuvée unique entièrement utilisée pour la production de Gran Lusso.
Degré d'alcool
16.0
Bio
Non