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Maison Gélas, 7 ans Single Cask Double, Fayau-Cadillac - 0,70L

Maison Gélas, 7 ans Single Cask Double, Fayau-Cadillac

Ce bas-armagnac Gélas 7 ans Single Cask Double Matured Fayau-Cadillac révèle au nez des arômes de pruneaux cuits avec des notes de torréfaction.

En bouche, l’attaque est douce et harmonieuse avec des notes de grillé. La finale est franche, sur des notes pruneaux cuits et de vanille douce....

Ce bas-armagnac Gélas 7 ans Single Cask Double Matured Fayau-Cadillac révèle au nez des arômes de pruneaux cuits avec des notes de torréfaction.

En bouche, l’attaque est douce et harmonieuse avec des notes de grillé. La finale est franche, sur des notes pruneaux cuits et de vanille douce.

Le fond de verre confirme les notes de grillé et de pruneaux. Ce bas-armagnac accompagnera à merveille un Saint Domingue Don Diego Coronas.

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2,80 pts

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Fiche technique

Terroir
Issus de l’assemblage de deux cépages : l’Ugni Blanc élevé sur un sol argilo-calcaire et le Baco sur un sol de sable fauve. Culture raisonnée et limitation des rendements.
Elaboration
La distillation s’opère par un alambic Orthez selon la méthode traditionnelle dite en continu ou distillation «armagnacaise». Les cépages sont vinifiés et distillés séparément. De même le vieillissement s’effectue dans un premier temps en fûts neufs de chêne français Grand Cru puis en fûts roux afin de faciliter les échanges avec l’ai du chai («La Part des Anges»)
Degré d'alcool
49.3
Bio
Non