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M.Chapoutier, Occultum Lapidem, 2015 Rouge - 0,75L

M.Chapoutier, Occultum Lapidem, 2015

R.PARKER 94/100

L'un des meilleurs rapports qualité/prix du Roussillon, une cuvée d'une extraordinaire intensité à ne pas manquer : réservez vos bouteilles !

Un nez réservé sur une dom...

R.PARKER 94/100

L'un des meilleurs rapports qualité/prix du Roussillon, une cuvée d'une extraordinaire intensité à ne pas manquer : réservez vos bouteilles !

Un nez réservé sur une dominante graphite, cuir, puis d'intenses notes de poivres, de fruits noirs et de garrigue. L'attaque est riche, dense, la suite est charnue, solaire, longue finale séveuse, servie par des tanins fins et une belle fraîcheur.

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Fiche technique

Terroir
sols de gneiss, de schistes du Dévonien et de calcaires du Kimméridgien. Vendanges manuelles.
Elaboration
100% égrappée. Macération d'au moins 4 semaines. Elevage moitié cuve et fûts.
Degré d'alcool
14.0
Cépages principaux
Syrah, Grenache, Carignan.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2017 - 2022