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M.Chapoutier, Les Mures, 2013 Blanc - 0,75L

M.Chapoutier, Les Mures, 2013

Ce Saint-Joseph Les Mûres du domaine M. Chapoutier est composé de marsanne planté sur un sol pauvre et filtrant de granit. Après un pressurage direct et une fermentation en fûts de 600 l, le vin est élevé 10 mois en fûts avec bâtonnage des lies. La robe jaune intense de ce Saint-Josep...

Ce Saint-Joseph Les Mûres du domaine M. Chapoutier est composé de marsanne planté sur un sol pauvre et filtrant de granit. Après un pressurage direct et une fermentation en fûts de 600 l, le vin est élevé 10 mois en fûts avec bâtonnage des lies. La robe jaune intense de ce Saint-Joseph Les Mûres du domaine M.Chapoutier s'ouvre sur un nez frais de fleurs blanches, de pêches et de poires. En bouche, l'attaque est fraîche et la finale minérale et persistante.

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Fiche technique

Terroir
Les plants de marsanne évoluent sur un sol de granit très filtrant.
Elaboration
Après un pressurage direct et une fermentation en fûts de 600 l, le vin est élevé 10 mois en fûts avec bâtonnage des lies.
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Poissons blancs, volailles aux herbes
Cépages principaux
Marsanne.
Bio
Oui
A consommer idéalement en
2014 - 2016