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Louis Roederer, Brut Premier, avec étui, en demi-bouteille Blanc - 0,38L

Louis Roederer, Brut Premier, avec étui, en demi-bouteille

Le champagne Brut Premier de Louis Roederer "affirme, dès le premier instant sa personnalité et sa séduction : la texture est ample, charnue et intègre de manière assez inattendue des caractères de maturité et de vinosité associés à des notes plus fruitées et rafra&i...

Le champagne Brut Premier de Louis Roederer "affirme, dès le premier instant sa personnalité et sa séduction : la texture est ample, charnue et intègre de manière assez inattendue des caractères de maturité et de vinosité associés à des notes plus fruitées et rafraîchissantes. Il est complet, complexe, à la fois moderne et puissant tout en restant un grand classique". Ainsi s’exprime Jean-Baptiste Lécaillon, le chef de cave de Louis Roederer, responsable du style de cette cuvée qui fait appel aux trois cépages champenois provenant de plus de 40 crus différents, dont environ 10% de vins de réserve élevés sous bois.

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Fiche technique

Elaboration
40% de Pinot noir - 40% de Chardonnay - 20% de Meunier - 5% de vins vinifiés sous bois (foudres de chênes) avec bâtonnage hebdomadaire - 10% de vins de réserve élevés sous bois - Fermentation malolactique partielle. La cuvée Brut Premier est issue des 3 cépages champenois provenant de plus de 40 crus différents. C'est un assemblage de 6 années de vendange dont une partie provient de la collection de vins de réserve Louis Roederer élevée en foudre de chêne pendant plusieurs années. Elle bénéficie en moyenne de 3 années de maturation en caves et également d'un repos de 6 mois après dégorgement afin de parfaire sa maturité.
Température de service
10°C
Degré d'alcool
12.0
Suggestions d'accompagnement
Apéritifs, produits de la mer, tapas.
Cépages principaux
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2014 - 2017