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Les Vins Pirouettes, Pinot Noir La Bien Aimée, 2014 Rouge - 0,75L

Les Vins Pirouettes, Pinot Noir La Bien Aimée, 2014

Viticulteurs de Père en Fils depuis 1770, la famille BINNER exploite aujourd’hui 11 hectares de vignoble, dont une grande majorité en Coteaux. Situé en plein coeur du vignoble alsacien, dans la poche de Colmar ce Pinot Noir se distingue par son élégance et son bouquet fruit...

Viticulteurs de Père en Fils depuis 1770, la famille BINNER exploite aujourd’hui 11 hectares de vignoble, dont une grande majorité en Coteaux. Situé en plein coeur du vignoble alsacien, dans la poche de Colmar ce Pinot Noir se distingue par son élégance et son bouquet fruité.

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Vin Bio

Fiche technique

Terroir
sols loessiques (calcaires éoliens de grande qualité), terroirs de prédilection pour le Pinot Noir.
Elaboration
Aucun ajout de levures, ni colle, ni enzyme, ni soufre, ni sucre… sur jus de raisins. Fermentation à basse température, (souvent plus de 6 mois) afin d'obtenir des vins secs.
Température de service
15°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Viandes blanches.
Cépages principaux
Pinot Noir.
Bio
Oui