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Les Vignes de Chante Alouette, en demi-bouteille, 2006 Rouge - 0,38L

Les Vignes de Chante Alouette, en demi-bouteille, 2006

Demi-bouteille
Grande et belle appellation dominant la rive droite de la Dordogne, Saint-Émilion incarne une certaine image du vin de Bordeaux en affirmant un style qui fait contraste avec les appellations du Médoc ou des Graves. Le merlot règne en maître – avec plus ou moins ...

Demi-bouteille
Grande et belle appellation dominant la rive droite de la Dordogne, Saint-Émilion incarne une certaine image du vin de Bordeaux en affirmant un style qui fait contraste avec les appellations du Médoc ou des Graves. Le merlot règne en maître – avec plus ou moins de cabernet franc – et offre de nombreuses expressions qui varient en fonction du terroir de plateau ou de côte, mais se distinguent par une puissance et une élégance singulières.
Travaillé avec soin et rigueur, Les Vignes de Chante-Alouette reste proche de la tradition : fruit dense, tannins ronds et enveloppants, belle générosité.

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Fiche technique

Terroir
Le sous-sol est marqué par le glacis sableux de Saint-Emilion qui apporte au vin toute son originalité.
Elaboration
Les vendanges sont manuelles, la durée de cuvaison est de 15 à 21 jours, et l’élevage en barrique dure entre 12 et 16 mois.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Pied de cochon.
Cépages principaux
Merlot.
Bio
Oui