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Les Pélerins de Lafon-Rochet, 2nd vin du Château Lafon-Rochet, 2011 Rouge - 0,75L

Les Pélerins de Lafon-Rochet, 2nd vin du Château Lafon-Rochet, 2011

Les Pélerins, deuxième vin du grand Lafon-Rochet, est un vin facile et plus abordable. Issu des vignes les plus jeunes, on pourrait le qualifer de vin d'approche, une sorte d'initiation avant le grand saut vers le grand vin ! Il se boit plus rapidement, il est inutile d'attendre des dizaines d'années avant de le dé...

Les Pélerins, deuxième vin du grand Lafon-Rochet, est un vin facile et plus abordable. Issu des vignes les plus jeunes, on pourrait le qualifer de vin d'approche, une sorte d'initiation avant le grand saut vers le grand vin ! Il se boit plus rapidement, il est inutile d'attendre des dizaines d'années avant de le déguster. Frais et simple, il bénéficie pourtant des mêmes soins que son aîné.

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Fiche technique

Terroir
Issu principalement des vignes les plus jeunes, de 10 à 30 ans. Les vendanges sont réalisées manuellement à maturité maximum, avec double tri.
Elaboration
Après pré-fermentation de 1 à 3 jours, la fermentation alcoolique est réalisée en cuves inox thermorégulées puis la fermentation malolactique conduite en barriques durant 2 à 3 mois. Après assemblage, l’élevage s’effectue en barriques pendant environ 14 mois.
Degré d'alcool
12.5
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Merlot.
Bio
Non