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Les Forts de Latour, 2nd vin du Château Latour, 2009 Rouge - 0,75L

Les Forts de Latour, 2nd vin du Château Latour, 2009

Les forts de Latour sont élévés avec le même soin que le grand vin. La seule différence notable, outre son origine, est la proportion de barriques neuves utilisées pour son élevage.
Au nez il s'en dégage des odeurs de cassis, de fumé et de c&egrave...

Les forts de Latour sont élévés avec le même soin que le grand vin. La seule différence notable, outre son origine, est la proportion de barriques neuves utilisées pour son élevage.
Au nez il s'en dégage des odeurs de cassis, de fumé et de cèdre. La bouche ouvre sur une attaque souple avec ce qu’il faut d’énergie. Sa partie centrale a de la densité et le vin prend sur sa finale une persistance stylée.

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Fiche technique

Terroir
Le nouveau cuvier a permis des vinifications parcellaires plus précises, et d’exploiter au mieux ce terroir de graves anciennes.
Elaboration
Après les vendanges vertes, la récolte s’effectue manuellement avec tri drastique, cuvaison de trois semaines et élevage de 18 mois.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
12.5
Suggestions d'accompagnement
Bœuf en croûte
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Merlot.
Bio
Non