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Les Forts de Latour, 2nd vin du Château Latour, 2008 Rouge - 0,75L

Les Forts de Latour, 2nd vin du Château Latour, 2008

Les Forts de Latour constituent le second vin de Château Latour, premier cru classé de Pauillac. La robe de ces Forts de Latour exhibe une couleur d’une réelle profondeur. Il s’en dégage des flaveurs de cassis, de fumé et de cèdre. La bouche ouvre sur une attaque souple avec ce qu&rsq...

Les Forts de Latour constituent le second vin de Château Latour, premier cru classé de Pauillac. La robe de ces Forts de Latour exhibe une couleur d’une réelle profondeur. Il s’en dégage des flaveurs de cassis, de fumé et de cèdre. La bouche ouvre sur une attaque souple avec ce qu’il faut d’énergie. Sa partie centrale a de la densité et le vin prend sur sa finale une persistance stylée. Pour bien apprécier ces Forts de Latour, il convient de le carafer aux moins deux heures avant le service.

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Fiche technique

Terroir
Le nouveau cuvier a permis des vinifications parcellaires plus précises, et d’exploiter au mieux ce terroir de graves anciennes.
Elaboration
Après les vendanges vertes, la récolte s’effectue manuellement avec tri drastique, cuvaison de trois semaines et élevage de 18 mois.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
100.0
Suggestions d'accompagnement
Bœuf en croûte
Bio
Non
A consommer idéalement en
2016 - 2028